Корпорация карьерного образования (Career Education Corporation) ведёт деятельность через собственные колледжи, институты и университеты и предлагает образование для студентов в различных ориентированных на карьеру областях посредством программ обучения онлайн и в учебных заведениях, а также через гибридные программы. Принадлежащий компании Американский межконтинентальный университет (AIU) и Технический университет штата Колорадо (CTU) предлагают программы обучения для магистров и докторов наук, а также программы младших специалистов (associate) и бакалавров. Операционные сегменты компании включают CTU, AIU, кулинарное искусство, транзитную группу, корпоративный сегмент и сегмент другой деятельности. Группа университетов компании состоит из AIU и CTU, которые предоставляют услуги образования для студентов посредством онлайн-программ, которые ведут к ученой степени. Группа профессионального обучения в колледжах включает в себя кулинарное искусство и Транзитную группу. Сегмент кулинарных искусств включает заведения Le Cordon Bleu в Северной Америке, которые предлагают практические, ориентированные на карьеру образовательные программы, нацеленные на обучение кулинарному искусству, кондитерскому делу и выпечке в коммерческих кухнях Le Cordon Bleu.
