Что делать, если я храню данные в файле с другим расширением (не CSV)?

В этом случае данные не будут отображаться на графике. Необходимо изменить расширение файла на CSV и создать новый пул-реквест.

В каком формате должны храниться данные?

Можно ли интегрировать только торговые данные?